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16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 05:36
Aujourd'hui, je vous enmène en voyage au coeur de la Réunion.

Tout d'abord, partons du côté du Piton de la Fournaise parce que "le volcan la pété" hier matin.
Monsieur B étant de permanence, il a pu survoler l'éruption en cours et nous rapporter quelques clichés.
La sélection est longue et difficile, mais je me cantonne à 4 photos...


Survol du cratère Bory à gauche et du Dolomieu qui s'est effondré en avril 2007. Vous voyez la lave incandescente dégouliner le long des parois abruptes ?


Les larmes du volcan...


Les scientifiques de l'OVPF (Observatoire Volcanique du Piton de la Fournaise) déjà sur place à l'aube.



La balade vous plait ? Alors continuons avec une parenthèse culinaire cette fois.

Pour ceux qui suivent l'actualité de ce blog, je vous parlais il y a quelques jours d'une super journée Péi passée chez nos amis de Ste Rose, avec repas créole et opération "casse de letchis".

Alors voici ce qu'il y avait dans nos assiettes :

 
Une salade de palmistes. Ce sont des palmiers (les palmistes rouges) qui mettent très longtemps à pousser. Ceux-ci ont une dizaine d'années. .. Autant vous dire que c'est un met peu courant sur les tables...
On coupe leur chou en lamelles et c'est un délice dans l'assiette.


Carry bichique. Un met très apprécié des créoles. Ce sont des alevins cuisinés avec du safran péi ou curcuma, du thym, des oignons, de l'ail, du sel, des tomates et de l'huile !!!!


Rougail saucisses, que l'on ne présente plus, tout comme le carry poulet qui suit...



Le carry zourite : à base de zourite, dénomination locale du poulpe.


Et pour terminer, un petit gâteau manioc, très très léger.... dans un plat qui a bien vécu !

Je ne peux pas faire l'impasse des letchis...


Même pas chargé le pied de letchis...


Enfin, pour terminer la balade, voici une autre curiosité de la nature : des graines de bambous, trouvées dans la propriété de nos amis. Très rares aussi car il parait qu'elles n'apparaissent que tous les 10 ans...


Voilà pour ma parenthèse péi. Je reviens demain avec du scrap !

Belle journée à vous.

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commentaires

scraptxu 29/12/2008 18:40

Merci pour cette balade virtuelle géographique et gastronomique !

vanilleco 19/12/2008 18:26

grrrrrrrrrrrr !!!!! tu me donnes l'eau à la bouche !!! je te jure : je salive drrière mon écran à noyant le photos des plats....

Sinon le volcan fait la teuf de nouveau !

Et coté scrap : belle série de cartes (article précédent)

Sam/Sandra 44 18/12/2008 19:18

Agréable parenthèse et succulante !! merci pour le dépaysement...

Mélina 17/12/2008 20:26

Je ne sai spas si je vais revenir parce que là..tu m'énerves!!! Bizzz

alexandra s.m. 17/12/2008 05:18

Merci christine!
Superbe ballade et figure toi que je ne savais meme pas a quoi ca ressemblait un arbre a litchis!!
Je repars heureuse car un peu moin bete!!

Gaëlle 16/12/2008 23:35

Des photos magnifiques... suivies d'une pause culinaire alléchantes... quelle belle balade !
Bisous

Morgane 16/12/2008 18:55

j'adore ce genre de parenthèse!
tout d'abord ces photos de volcans sont vraiment tres tres impressionnantes. Ensuite j'aurais bien aimé être à table avec vous car ça a l'air tres bon ce que vous aviez dans les assiettes! en plus j'ai faime à cette heure ci, alors c'est un supplice de regarder tes photos!
Les arbres pleins de lichtis sont superbes!
bises

Rubicorne*Nouillette 16/12/2008 18:35

Un petit mot vite fait en passant: quel charmante promenade!!! Je bave devant les plats! Merci d'avoir partagé! ;)

saga 29 16/12/2008 16:30

Aujourd'hui, 1er jour de régime pour moi et je vois quoi ??? des tas de photos toutes plus appétissantes les unes que les autres ... Grrrrr
Mais je vais tenir. Merci pour le mot sur le blog de Morgane concernant la petite carte "chat" que je lui ai faite avec beaucoup de plaisir.
Armelle

Marie-Anne 16/12/2008 15:40

Quel régal et quel dépaysement ton blog aujourd'hui! Un grand merci pour toutes ces photos. Bises.

dany 16/12/2008 14:48

cette" parenthèse " est très agréable merci pour ces magnifiques photos
bises de d any de guadeloupe

Rosy 16/12/2008 11:18

Superbes tes photos! Dis moi, tu as mangé tout cela?Tu as dû te régaler...
Biz

Patricia45 16/12/2008 10:09

ouh la la!! tout ceci me plait énormément: tout d'abord merci à mister B pour ces photos de volcan, ensuite je n'en reviens pas que vous ayez fait tous ces plats, tout m'a l'air délicieux( j'ai mangé une salade de zourites aux Seychelles, c'était un délice) et la dernière photo est une photo d'exception!! Je n'avais jamais vu ça! Un véritable régal pour les yeux ce matin!!!allez je regarde à nouveau!

JOAN 16/12/2008 09:51

Oh klà là merci pour cette promenade cela me rappelle tellement de souvenirs, depuis que j'ai vu la photo du rougail saucisse j'en ai presque mal à l'estomac, je crois que je sais ce que je vais faire sans tarder car depuis mon voyage là bas j'ai toujours du curcuma, du curry, du safran et tout plein d'autres épices.
Et bravo pour les photos du volcan, superbes.

Kenavo

prisca974 16/12/2008 09:47

Ohhhh... merci pour toutes ces jolies photos qui me rappellent de beaux souvenirs... sauf le rougail saucisses... z'aime pô ça...
Bizoux

clairetteb95 16/12/2008 09:41

Merci pour la balade

pascale 16/12/2008 09:32

merci pour le ptit voyage via le net !!!

Pascale 16/12/2008 09:14

C'était une bien agréable parenthèse! J'adore le rougail saucisses et les bichiques... et j'ai aussi le souvenir d'un excellent gâteau de chouchou dégusté à Salazie...

nickie 16/12/2008 08:55

oh la la !!!! une superbe visite que tu nous offre !!!!!merçi !!!

Meuh57 16/12/2008 08:36

superbe parenthèse ! c'est toujours un plaisir de découvrir la Réunion

emmascrap 16/12/2008 08:28

...agréable visite péi!!!
un ptit régal.........!!!
byz du Sud sous un beau soleil d'été!

Champenoise02 16/12/2008 08:12

Tres jolies photos, merçi de nous faire découvrir tout cea.....
bonne journée.
bises.

marieLN 16/12/2008 08:04

Voilà un post très diversifié qui nous fait découvrir un peu plus cette ile et ses particularités. Très impressionnant le volcan !

marie antoinette 16/12/2008 06:44

merc i cela m'intéresse beaucoup toutes ces coutumes culinaires

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